EVAREST

„Erzeugung und Verwertung von Datenprodukten in der Lebensmittelindustrie durch Smart Services“

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Forschungsinstitut für Rationalisierung (FIR)HS
DFKI GmbHFE
Software AG GU
Lindt&Sprüngli GmbH GU
Universität des SaarlandesHS
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbHKMU

Ziel ist die Entwicklung und Verwertung von Datenprodukten als Wirtschaftsgut im Ökosystem der Lebensmittelproduktion auf Basis der über Unternehmensgrenzen hinweg angelegten technischen Datenplattform sowie ökonomischen und rechtlichen Nutzungskonzepten. Im Zielbild des Vorhabens werden in Zukunft bei der Eingangskontrolle (des Rohstoffs), während der Produktion und in der Qualitätskontrolle neben den eigentlichen Produkten der Lebensmittelindustrie Datenprodukte produziert. Diese stellen den Output standort- oder herstellerübergreifender Smart Services dar und werden diversen Akteuren im gesamten Ökosystem, z.B. Handel, Informations- bzw. Finanzdienstleistern, gegen Entgelt angeboten.

Kontakt:
Dr.-Ing. Sabine Janzen
Senior Researcher
DFKI GmbH
Smart Service Engineering
Stuhlsatzenhausweg 3
66123 Saarbrücken
Tel.: +49(0)681 85775 5269
Sabine.Janzen@dfki.de

Laufzeit: 01.01.2019-31.12.2021
Website: www.evarest.de